西餐餐飲加盟店增加銷售氛圍的技巧

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    很顯然,西餐餐飲加盟加盟店的成功與否跟經營是息息相關的!然而,隨著市場上投資西餐餐飲加盟店的數量在不斷增多的原因,創業者在開西餐餐飲加盟店的時候,從增加銷售氛圍的角度出發,讓西餐餐飲加盟店在市場上具備特點,擁有個性,那么西餐餐飲加盟店在市場上就擁有了吸引顧客的要素!接下來,我們就說說西餐餐飲加盟店增加銷售氛圍的技巧吧!

    西餐餐飲加盟店的背景音樂以抒情輕松明快的風格為主。在實際運用中,我們可以根據自己餐廳的情況進行音樂種類的具體選擇,總的要求是樂曲要選擇抒情風格或輕松的,切忌流行歌曲或強烈刺激的。音樂種類有幾種:(1)緩解憂郁情緒:利用具有開暢心胸,舒解郁悶功效的樂曲,選擇節奏明快,旋律流暢的樂曲,如貝多芬:G大調小步舞曲;莫扎特:浪漫曲;民族樂曲:喜洋洋、陽關三疊、步步高等。(2)消除煩躁心情:利用具有安神寧心,鎮靜的樂曲來調適心情,選擇旋律舒緩清悠,曲調低沉柔和的樂曲的樂曲,如:小夜曲、搖籃曲、梅花三弄、春江花月夜等。這類曲子適合環境清幽、享受心情的咖啡廳。(3)抑制悲觀情緒:利用使人輕松欣快的喜悅樂曲,選擇旋律悠揚,節奏明快多變,音色優美的樂曲,如:貝多芬:第五交響曲;民族音樂:百鳥朝風等。(4)減輕消化不良促進食欲:利用音樂旋律刺激改善胃分泌及蠕動功能,選擇旋律優美淡雅,自然舒展平穩,強度變化不大的樂曲,如貝多芬:春天奏鳴曲第一樂章;柴科夫斯基:四只小天鵝;民族音樂:漁夫唱晚、平湖秋月等。

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